春のおいしいモノ

ルッコラの花芽をお浸しにして食べました。
ちょっとぴりっとするゴマ風味がおいしい。
あと少しで花が咲きそうなつぼみの先って可愛らしいといつも思う。
美味しいんだけど、一つだけおちょこに差して、花を咲かせてあげました。

いただきものの採りたてほたるイカ。
茹でる前って、結構大きいんですね。
やわらかくってあっという間になくなってしまいました。
子供達が案外酢みそにはまっています。
刺身こんにゃくも酢みそで食べたがる。

フウタがほうれんそう好きに変身しました。
茹でてポン酢であえたものを突然、
「ほうれんそうってあまい」と一気に食べて以来、
ほうれんそう、ほうれんそう、と言ってくる。
野菜のことを甘いって言えるなんて母ちゃんもびっくりです。
この日は生でいただけるサラダほうれんそうをパスタと。
ペンネやフジリやファルファッレ、いろんな形のパスタを
トマトソースやホワイトソースで和えたものはみんなが好きなので、
とりあえずちょこちょこつまみたいわあ、というときの、
定番らくちん料理になってます。さすがにまた？とか言われる....。

（ホワイトソースは豆乳で作ります。クリームコーンを混ぜたりして。）

新たまねぎがおいしくて、かつおのたたきにたっぷり。
最近アルファルファが無性に食べたい病。でもあんまり売ってないのです。
ブロッコリースプラウトとかはあるのだけど。
駅前の百貨店の地下にあるので、行くと必ず買って帰ります。

2005.4.13

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