"おくら"を生で食べたことがありますか？

「畑でとってそのままかじって食べますよ〜」と信州風土や/河辺さんがおっしゃっていたので
びっくりして、朝取りで届けてくださったおくらをかじってみました。
感激しました。おいしーい。ねばねばが茹でた時よりこしがあります。はまってしまいました。
これが収穫から時間がたつと筋が立ってしまうのでしょうね。





信州風土やさんの、色鮮やかな夏野菜たち。

長なすは揚げて、カレーにトッピングしたりドレッシングで食べたり。
甘長は焼いて、バジルは刻んでトマトライスに、おかのりやモロヘイヤはどんどん茹でて。





綺麗なつるむらさき。くせがあるよ、と教えていただいたけどそのくせが美味しかった。おひたしで。




絶品なのはトマト。
美味しいトマトはそれだけで立派なおかず。他がいらない位。

今日はそうめんかぼちゃをゆがいて食べる予定。



2010.8.14





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