ゆきの深い日は
ゆっくり珈琲がのみたくて工房にいく。
フレンチプレスを使って入れて、いろいろと飲み比べをする。
豆を挽き、ゆっくりお湯をそそぎ、4分間まつ。
キッチンが珈琲の豊潤な香りでいっぱいになる。
おいしい珈琲に添える焼き菓子をやくのも、
このほっこり時間をおもうと、より楽しい。
キッチンのすみっこは、とても落ち着く場所。
珈琲の味も、結局は好きかにがてか。
おいしく入れられるとうれしいし、
飲んでくれたひとがおいしいといってくれると、これまたうれしい。
こんな時間をずっと持てていなかったな。
冬はあたたかさを際立たせてくれる。
2009.1.17
